虎行户外俱乐部

化身小茶农，行走山茶间，了解茶的生长环境，感受大自然魅力。  




采摘青梅，体验劳动的辛苦，了解酿制青梅酒的过程，习得酒文化的相关知识。    







拓展视野，探索茶叶的用途，萌发对绿茶的喜爱之情。

01采茶

我们大朋友带着小朋友

顺着蜿蜒的山路

带着些许的期待出发

我们看到了春给了茶山

最诗意、最天真、最烂漫的底色

一起去探秘采茶、观摩古法炒茶

让孩子们在劳动中感受收获的不易！

“采茶讲究一芯一叶，

就是每个合格的茶叶，上面要有一个芽和一片嫩叶。

采茶的时候不能用指甲掐断，

要给嫩芽拉下来，不然泡出来，

断头处会变红，影响口感和美观。”  

化身小小茶农，穿行与果树、茶树间，

感受独特的田野之美。

采摘细嫩饱满的茶芽，

体会茶农们的辛勤与智慧。

春日采茶记

                                炒茶啦  

一片茶叶要经历多少繁琐的工序才能成为杯中的饮品？

一片鲜亮的茶叶从茶树上采下，

要忍受多少煎熬，才能百炼成茶？

采青—晾青—炒青—揉捻—干燥，

每个环节都不能少。

在这个过程中，

我们也将跟随茶叶的变形记，

感受茶农的精耕细作，

体会劳动创造价值的快乐。

铁锅里瞬间发出‘滋滋’的响声，

仿佛是那些嫩芽在跳舞，热气也扑面而来。

……

看着那些嫩芽慢慢地缩水变小，

我们的劳动成果变成了巴掌大小的一撮，

也更让孩子们认识到了，

只有通过自己努力得来的成功才能更被珍惜~

02艾糍制作

艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、祛湿等功效

是一款天然绿色的健康小吃

见识艾草

从带队老师手中拿艾草

看看它有什么特点吧！？

然后将它化作我们美味食品

领队老师实地教孩子们艾草辨别和功效

搅、柔、搓、压，孩子们认真学习每一个步骤

最后将芝麻和花生碎包在做好的粉皮里

亲手制作这个独属于清明时节的传统食品吧！

艾糍

是春日特色的食品

它是将一种清明前后才有的艾草，蒸煮后加入糯米粉和粘米粉里

加入馅料做成团子

色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦

质柔有韧性，食而不腻

青梅采摘

“ 青梅煮酒斗时新，天气欲残春。”

每年初夏时节，是青梅成熟采摘的季节，

而用青梅酿酒自古就是人们迎接夏天到来的一种方式。

梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。

营养价值：梅子含蛋白质、脂肪、糖类、钾，钙、磷、铁、枸橼酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等

制作青梅酒

摘取、清洗好青梅；

听老师讲授制作青梅酒的步骤

然后亲手制作一瓶专属的青梅酒吧

给爸爸妈妈带来春日的礼物~~

在讲青梅酒的故事之前，我们先认识一下青梅。

关于青梅最古老的记载，

源自中国商书《盐海》，

青梅原产于中国，栽种史至少有3000多年。

青梅是一种集食用和药用价值于一身的水果，

李时珍在《本草纲目》中记载：

“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久咳泻痢。”

青梅味酸，很少有人能接受新鲜青梅的酸涩味。

有资料显示，梅子富含10多种有机酸，

而且绝大多数品种的梅子总酸量都大于总糖量，

特别是作为酿酒主要原料的青梅，

总酸含量多在5.99%左右，其中柠檬酸占总酸含量的90%左右。

         所以我们今天要青梅制作成青梅酒，准备迎接夏天!

让小朋友体验青梅采摘

还能自己酿制青梅酒、青梅露

超多“梅”好值得打卡

植物拓印茶叶蛋

茶叶蛋，黑乎乎，

小小锅里咕噜噜，

茶叶蛋，圆嘟嘟，

小小锅里咕噜噜。

黑乎乎的茶叶蛋，

吃得肚子圆嘟嘟，

圆嘟嘟的茶叶蛋，

吃得嘴巴黑乎乎。

你见过鸡蛋，见过茶叶蛋，但是你见过印花茶叶蛋吗？

今天让我们一起来给茶叶蛋玩出新花样

为了加深孩子们对茶叶蛋的认识，

萌发对茶叶蛋的美好感情，

提高对茶叶蛋的食用兴趣

剪开纱布，大功告成！

一颗颗被染色的鸡蛋，宛如一幅完美的“艺术品”。

这可爱的茶叶蛋不仅美味，更重要的是这个鸡蛋太！漂！亮！啦！

腐竹，起源于唐朝，距今已有一千多年的历史，

因有着其他豆制品所不具备的独特口感，

被称为“素中之荤”。

客家人祖祖辈辈拥有沿用传统铁锅制作腐竹的独特技艺。

......

体验不一样的假期快乐

五谷大豆你认识有哪些？

他们都有什么用途？

或者在我们日常制作美食里，是不是经常都会见到TA的身影呢！？

来听我们老师一起讲述有关的它们的小知识！

认识不同种类的豆类吧~

豆浆在铁锅里经过蒸煮，

就会起皮，这个“皮”就是我们吃过的腐竹啦。

我们不仅能喝到自己亲自煮的豆浆还可以吃到我们自己做的腐竹哟~

一起体验晾晒腐竹，多功能豆浆吧~

PS：腐竹工坊离营地需要自驾10分钟；

吕田支竹的特色：只用豆和清泉熬制香浓豆浆制作而成，不添加其他任何东西。

田特色腐竹色泽黄白，油光透亮，

含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

豆子虽小，

但经过一次次的磨砺最终完成华丽蜕变，变成无限可能。

一捧豆子，探知生命奥秘。

一方石磨，感知传统工艺魅力。

传承工匠精神，弘扬非遗文化。

磨盘转动、豆浆沿着磨槽慢慢流出，

让孩子体验劳动的辛苦与幸福，

煮豆浆也有讲究，火候要恰到好处，才能煮出香浓的豆浆。

煮好的豆浆经过过滤，去除豆渣，就可以点卤了。

轻轻倒入卤水，神奇的事情发生了，

豆浆逐渐凝固，变成了豆花。

最后，将豆花倒入模具中压制，

挤出多余的水分，白白嫩嫩的豆腐就诞生啦！

户外大自然就像是一个宝藏，有许多的宝物，等待着我们去挖掘！

让小朋友们思考一下，偌大的丛林里面还会有什么！

很多农村的孩子都会记得，小时候经常树林里面找鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋非常小，一窝里通常有3到10个。

这个时候就是比拼小朋友的观察能力的时候了，

细心+耐心，再加上一点点的运气，一定可以有收获。

注：本项目为营地体验项目，鸟窝里的是鹌鹑蛋

教导孩子，爱护自然，尊重生命。

DIY趣味爆米花

从玉米到玉米粒

再到爆米花

奇奇怪怪的知识又要增加了~

盖紧盒子

轻轻的摇晃

不然玉米粒会粘在一起，容易糊掉哦~

我们以此为契机，

利用孩子对大自然的好奇心和探索欲望，

带领孩子们来一场零距离接触，

为孩子们的童年增添不一样的色彩。

    从化一溪山野营地    

营地环境图：

营位分布：

儿童娱乐打卡区域

在营地里面，休享闲暇时光

还可以跟三五知己一起在营地桌游、麻将

【报名咨询】请扫客服二维码咨询（上班时间9：00-18：00）

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